СУЧАСНИЙ СТАН МЕРЕЖІ ОБ’ЄКТІВ ХАРЧУВАННЯ У М. КИЄВІ


Ключові слова: мережа об’єктів харчування, об’єкт харчування, розміщення об’єктів харчування, радіус доступності, швидке харчування, дозвіллєве харчування.

Анотація

За результатами проведеного в 2019 році ґрунтовного натурного обстеження у статті викладено аналіз сучасного стану мережі об’єктів харчування в житловій забудові міста Києва, сформованої у другій половині ХХ ст.; визначено основні типи об’єктів харчування; встановлено спільні та відмінні риси у розташуванні зазначених об’єктів у житлових районах, де проводилось дослідження. Проведене дослідження сприятиме вирішенню питань створення теоретичної моделі розміщення об’єктів харчування в сучасній житловій забудові.

Посилання

Louson, F. Predpriyatiya obshchestvennogo pitaniya (proektirovanie i stroitelstvo). Per. s angl. N. N. Cherninoy; pod red. V. V. Verzhbitskogo. Moskva: Stroyizdat, 1987. Pechat.
Pasynkova, Yu. A., Yankovskaya Yu. C. “Tipologiya gradostroitelnogo razmeshcheniya obektov obs- hchestvennogo pitaniya”. Arkhitektura, gradostroitelstvo i dizayn. Yekaterinburg, 2015. 13–18. Pechat.
Urenev, V. P. Arkhitektura predpriyatiy obshchestvennogo pitaniya. Kiev: Budivelnyk, 1981. Pechat.
Urenev, V. P. Organizatsiya seti i arkhitekturno-planirovochnye resheniya predpriyatiy obshchestvennogo pitaniya na kurortakh yuga Ukrainy. Avtoref. dis. kand. arkhitektury. KISI. Kiev, 1967. Pechat.
Urenev, V. P. Osnovy arkhitekturnogo proektirovaniya predpriyatiy obshchestvennogo pitaniya: Ucheb. posobie dlya stud. vuzov. Kiev: Vy’shcha shkola, 1990. Pechat.
Urenev, V. P. Predpriyatiya obshchestvennogo pitaniya. Moskva: Stroyizdat, 1986. Pechat.
Urenov, V. P. Pryntsypy kompleksnoho arkhitekturno-planuvalnoho formuvannia pidpryiemstv hromadskoho kharchuvannia. Avtoref. dys. KDTUBA. Kyiv. 1997. Druk.
“Shchilnist naselennia. Kyiv 2020+”. LUN. Veb. 18 cherv. 2019. https://www.facebook.com/lun.ua/ photos/a.165309236815680/2296434260369823/?type=3&theater
Опубліковано
2019-12-15
Як цитувати цю статтю:
Troshkin, A. (2019). СУЧАСНИЙ СТАН МЕРЕЖІ ОБ’ЄКТІВ ХАРЧУВАННЯ У М. КИЄВІ. Збірник наукових праць «Українська академія мистецтва», (28), 76-82. https://doi.org/https://doi.org/10.33838/naoma.28.2019.76-82